23.10.2014

Viikon herkku: Kanaquesadillat



Olemme viime aikoina kokeilleet erilaisia ruokia (joiden nimiä en muista, olivat hieman erikoisia) ja apuna ollaan käytetty MTV-kanavan "Mitä tänään syötäisiin" nettisivua. Yksi erikoisuus on ollut tomaattinen spagettikeitto, eli ihan perinteinen keitto mutta perunan tilalla onkin pilkottua spagettia. Erikoista, mutta hyvää.

Tosin mikään ei ole vetänyt vertoja näille kanaquesadilloille. Nämä vaan ovat, kaikessa yksinkertaisuudessaan, herkullisia! Suosittelen kokeilemaan.

Ohjeessa sanottiin leikata neljään osaan, mutta itse söin pala kerrallaan, nautiskellen. Ja nuo kuvassa näkyvät salaatit eivät kuulu normaaliin ohjeeseen, vaan itse sain inspiraation heittää lounassalaattia kyytipojaksi. Ja on muuten herkullista noinkin. Myös pelkät salaattijuuston palaset sopivat tuohon, tuovat sellaisen mukavan maun.


Kanaquesadillat
(Käytimme tätä ohjetta)

1 rs (630g) Hunajamarinoituja broilerinfileesuikaleita
1 rkl Rypsiöljyä
1kpl Keltainen paprika (viipaloituna)
1kpl Punainen paprika (viipaloituna)
2kpl Sipulia (silputtuna)
1 rs (250g) Herkkusieniä (viipaloituna)
1kpl Kanamunia/lätkä
Cheddarsulatejuustoa
Mozzarellajuustoraastetta
2pkt Vehnätortilloja
  • 1. Kypsennä herkkusienet, broilerisuikaleet ja sipuli rasvassa pannulla - sienet erikseen.
    2. Kuutioi paprikat.
  • 3. Voitele neljä vehnätortillaa ruokalusikallisella sulatejuustoa. Jaa tortilloille broilerinfileesuikaleet, kananmuna ja kasvikset. Mausta pippurilla. Ripottele pinnalle juustoraaste ja nosta loput tortillat kansiksi.
  • 4. Paista quesadillat pannulla kohtalaisella lämmöllä tilkassa öljyä yksitellen noin 3-4 minuuttia/puoli niin, että juusto sulaa ja täytteet kuumenevat. Voit käyttää kääntämisessä apuna lautasta. 

22.10.2014

Kylmääkin kylmempi keskiviikko




No nyt sekin päivä sitten iski, että oli pakko aamusti vetästä pörrötakki päälle. Sen verran vilpoiselta tuntui. Mä siis lähdin neuletakissa, mutta en ehtinyt terassia pidemmälle, kun jo totesin että on liian vähän vaatetta päällä. Vaan näyttääpä tuo lämpötila nousevan plussankin puolelle, joten neuletakki tulee vielä valikoitumaan päälle. Oliko siellä suunnassa tänään, jotenkin erityisen kylmän tuntuinen aamu? Nyt nämä blogin kuvituskuvat sopivat postaukseen, kun ollut kylmä. Ja kyllä, nuo ovat minun ottamat ja muokkaamat kuvat.

Sanoinko, että meidän kissat on alkaneet viihtymään takan päällä? Ei nyt ihan silloin kun siellä on tuli, mutta sanotaanko että sitten n. 8 tunnin kuluttua, kun se on viileämpi mutta kuitenkin vielä lämmin. Hauska oli nimittäin yhtenä aamuna bongata kaks mustaa kissaa sieltä täydestä unesta, aiemmin vain Silla on ollut siellä nukuksissa.

Muutamat virastoasiatkin piti tuossa päivällä, ja melkoiselle kiireellä soittaa, kun teimme samalla lähtöä asuntonäytölle. Mä en tajua, miksi mun pitää aina kauhealla kiireellä tehdä yhtään mitään, varsinkin kun inhoan ylikaiken kiireessä tehtyjä asioita. Varmistin siis blogia varten muutamat verotukseen liittyvät asiat, vaikka olin noista kyllä tietoinen mutta halusin kuulla sen ihan viranomaiseltakin.

Huomenna pääsen ihanan Anniinan käsiteltäväksi. Enkä ole vieläkään päättänyt, millaiseksi haluaisin hiukseni leikkauttaa. No, ehkä annan Anniinalle vapaat kädet sen suhteen. Oon kuitenkn ihan innoissani tämän suhteen, vaikka pitäisi kyllä vähän hillitä tätä hiustenlaittamista. Ystävänikin naureskeli, että mites mä nyt noin olen innostunut, enkä osannut sanoa mitään syytä kuin että kokeilunhalu kaiketi. Mä oon varmaan muutaman vuoden yrittänyt päästä hierottavaksi, jalka- ja kasvohoitoon, ja nyt olen ajatellut että joulukuussa aion yritän mennä näihin kaikkiin.

Huomenna olisi myös edessä vaatevideon tekoa, jonka olen ihan tahallani jättänyt tuohon, kun tulen parturista. Sillä tavalla saan kaksi kärpästä yhdellä iskulla, eli pääsen esittelemään uudet vaatteet, kuin myös uudet hiukset. Vaatteiden suhteen olen kyllä ollut todella ailahtelevainen, että onko ollut mieleen, vaiko ei. Kaikki on kyllä niitä kehuneet, varsinkin pitsimekkoa.



20.10.2014

Talvi tekee tuloaan



Taas kerran alkoi uusi viikko, ja tajusin aamulla (ihan tokkurassa), että jouluun on enää 2kk aikaa. Aika menee kyllä yllättävän nopeasti, kun ajattelee että juurihan se kesäkin oli. Kesä, ja siitäkin parhainta taisi olla se Norjan matka.

Eipähän pääse talvi yllättämään, vaikka aika kivasti nuo lämpötilat sinnitteleekin plussan puolella. Ja minä sinnittelen paksumman neuletakin kanssa, mutta onhan mulla tuota helpostusta muutenkin kun on vararenkaita pitämässä lämmintä. Mä tykkään talvesta, jos ei ole mitkään paukkupakkaset, tai kauheata lumimäärää mutta erityisen paljon tykkään talvisista maisemista, ja sen huomaa ottamissani valokuvissa. Niitä on kauhea määrä!

Jouduin sitten pesemään mun reppuni, vaikka onhan tuo ollut suunnitelmissa ties kuinka kauan, mutta tänään oli ihan pakko pestä. Aloin bussissa jo ihmettelemään omituista hajua ja kun töihin päästyäni aloin purkamaan repun sisältöä, tökkäsin käteni johonkin epämääräiseen mössöön, ja tajusin viimein mistä oli kyse. Repun pohjalle oli joskus kauan aikaa sitten jäänyt banaani, enkä tajua miten tuo on mahdollista kun kerran viikossa käyn repun perusteellisesti läpi. No mutta, nyt on reppu pesty ja kuivumassa, koska en uskaltanut heittää kuivuriin.

Eilen kun pidin mukavan siivouspäivän, tuli samalla myös todettua että mulla on riittävästi vaatteita. Enemmän voisi noita tummempia ottaa kaappiin, jos löytyy sellainen miellyttävä malli. Sain myös kaverilta neuvon tuon paljastavan pitsimekon kanssa, sen alle kannattaa kuulemma laittaa musta toppi. Joten näin olen nyt käyttänyt ja hyvältä näyttää, aion kyllä jossain vaiheessa viedä mekon oikein ompelijalle mutta sitä ennen tämä toppi on loistava vararatkaisu.

Pistin muuten aamusti kirjastoon varauksen tuosta "Blog by the Book" kirjasta ja sain muutama tunti sitten viestin, että kirja olisi noudettavissa. Nyt sitten odottelen, että mies tulee kotiin kirjan kanssa. Juttelin erään nettikaverin kanssa, miten isoimmissa kaupungeissa on kauheat jonot tuohon kirjaan, joten siinä mielessä on hauska asua pienemmässä kaupungissa, kun täällä nuo uutuuskirjat saa melko nopeasti käsiin.