9.12.2014

Ystävän tekemänä: Kahvikissan Choko-cappuccinokakku

Moni teistä oli kysellyt ystäväni tekemän kakun reseptiä, joten tässä se nyt tulee. Resepti on netistä lainattu, ja postauksen lopussa on linkki tuohon alkuperäiseen reseptiin. Ja tämä oli kuin olikin kahvinmakuinen juustokakku.

Kahvikissan Choko-cappuccinokakku


Pohja:
200 g dominokeksejä
50 g margariinia
1 ps (á 23 g) Choko Cappuccino -kahvijauhetta (Pirkka)

Suklaakahvitäyte:
6 liivatelehteä
1 ¼ dl vahvaa kahvia (1,5 kahvimittaa kuppia kohden)
200 g maustamatonta tuorejuustoa
4 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
100 g maitosuklaata

Vaniljakiille:
2 liivatelehteä
2 ½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta


Peitä halkaisijaltaan 24 cm kokoisen irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Kierrä sisäreunan ympärille reunakalvo tai leivinpaperisuikale. Näin saat tasaisemman pinnan suklaakoristetta varten.

Murskaa keksit kaulimella tai tehosekoittimella. Sulata voi kattilassa. Sekoita joukkoon kahvijauhe ja keksimurska. Painele seos vuoan pohjalle.

Laita täytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Keitä vahvaa kahvia (noin 1,5 mittaa kahvijauhetta yhtä kuppia kohden). Sulata liivatelehdet kuumaan kahviin. Notkista tuorejuusto sähkövatkaimella. Lisää tuorejuuston joukkoon kahvi-liivateseos ohuena nauhana.

Vaahdota vaniljakastike. Lisää joukkoon tuorejuusto-kahviseos.

Paloittele maitosuklaa lautaselle ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä (n. 200 W) välillä sekoitellen. Lisää suklaasula täytteeseen. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa kolmisen tuntia.

Laita kiilteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Kuumenna 0,5 dl vaniljakastikkeesta kattilassa ja sulata joukkoon liivatteet. Lisää joukkoon loppu vaniljakastike, jotta seos jäähtyy. Kaada täytteen päälle. Anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia. Irrota kakku sitten vuoasta.


Alkup. ohje löytyy kokonaisuudessaan Kinuskikissan sivuilta



2 kommenttia:

  1. Kuinka kahvisen makuinen kakku oli? Juotko/tykkäätkö sä kahvista?

    Toi on tosi nätin näköinen (toki muunkinlaisen kakun voi noin koristella) ja tiedän joulun vieraiden tykkäävän kahvista (itse olen se, joka ei kahvista välitä, mutta en mä niin kauheesti muutenkaan syö makeita juttuja kahvipöydästä.. joulutortun kun saa niin olen ihan tyytyväinen :D ).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No siis mähän en kahvia juo, ja mun makuuni se oli just passeli. Ei liian kahvinen mutta kahvin maun kyllä tunnisti. :) Kyl mä voisin tuota suositella tekoseen, ei se näin kahvittomallekaan paha ollut. Siis että olisi jotenkin ollut kamala syödä, vielä mitän, tää oli todella hyvää. :)

      Poista